向日葵 Helianthus annuus 植物墨線圖 1992 胡秀英植物標本館收藏
Common Sunflower (Helianthus annuus)
Line drawing
1992
Collection of Shiu-Ying Hu Herbarium

　　菊科向日葵屬，一年生草本。原產南美洲，在世界各地廣泛種植，是重要的經濟作物和觀賞植物。據考古證據推測，向日葵在公元前2600年已被美洲原住民馴化，但直到19世紀之前都以觀賞為主。向日葵約在明朝中期傳入中國，最早在明嘉靖四十三年(1564)浙江《臨山衞志》中出現了「向日葵」一詞。明末學者趙崡所著《植品》（出版於1617）中明確寫道：「又有向日菊者，萬曆間西番僧攜種入中國。幹高七八尺至丈餘，上作大花如盤，隨日所向。花大開則盤重，不能復轉。」